主料 高山娃娃菜300克
輔料 水發花菇50克
調料 鮑汁50克，濕澱粉5克，明油15克
烹飪方法(做法)
1、娃娃菜洗淨，一剖為二，放入沸水中大火汆1分鐘撈出，放入盤中；花菇洗淨，放入沸水中大火汆1分鐘，撈出後擺在娃娃菜上。
2、鍋內放入鮑汁，大火燒開後放入濕澱粉勾芡，淋明油後出鍋澆在娃娃菜上即可。
評論
提供 鮑汁娃娃菜 的所有餐館
餐館名稱 俏湘阁(南京东路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
蓝村路上的老店据说是那块“综合条件最好的”。崂山路店的环境也“相当嗲”——“不大”的空间“被错落有致地分成若干区域”，颇为“雅致”的陈设在“暗暗”的灯光下显出一片“低调的华丽”。出品的湖南菜“辣得爽”，鸳鸯鱼头“特入味”，柴火香干“很出彩”。价格“蛮合适的”。“有机会还会去吃”。
地址 : 黄浦区南京东路353号353广场7楼 电话 : 021-23265410 人均价格 : ￥69
餐館名稱 添彩酒楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
酒楼外观没什么特别的，里头倒是“金碧辉煌”。包间“超大超豪华”，“商务宴请”相当“体面”。出品以粤菜为主，菜式“可精品可大众”，分量“实在”，味道“很好”；小点心也“不错”，模样“精致”。服务“非常好”，换骨碟“那个勤快呀”。就是价格偏“贵”，不能常来。 提醒：可办婚宴。
地址 : 闵行区金汇南路29号 电话 : 021-34317888 人均价格 : ￥132
餐館名稱 红潮
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
川菜“改良过”，“蛮适合上海人的口味”。水煮鱼分量“很足”，“麻辣”正好；泡椒牛蛙“细嫩入味”，“每次必点”；鲍汁蔬菜豆腐卖相“不错”，豆腐“外脆里嫩”，搭配“鲜得不得了”的汤汁，味道“太赞了”。环境和服务都“挺好”，价格也“合适”，生意“很火”。 小贴士：中午的商务套餐性价比“超高”。
地址 : 长宁区天山路1111号虹桥天都4楼407 电话 : 021-62335008 人均价格 : ￥58
餐館名稱 唐朝酒店(同济店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
门面“气派”，装修“富丽堂皇”。包房带“休息区和卫生间”，用餐“舒适”。菜肴“涵盖大江南北”，可选择的范围“很大”，本帮菜是主打，无论卖相还是口味都“中规中矩”。服务员蛮“贴心”的，“不停”地倒茶换碟。价格也属“豪华”阵营，“大家庭聚会”或“商务宴请”可以考虑。 小贴士：可办婚宴。
地址 : 杨浦区彰武路18号同济联合广场 电话 : 021-33627979 人均价格 : ￥187