主料 牛肉150克，油條100克
輔料 洋蔥20克，香蔥20克，辣椒20克，蒜頭20克
調料 蠔油30克，糖5克，生粉、胡椒粉、香油、米酒各少許
烹飪方法(做法)
1.將生牛肉片與醬油、糖、生粉拌勻，一起腌約5分鐘。
2.炒鍋上火放油燒熱，下牛肉滑油炒出。
3.鍋中留少許底油，將洋蔥絲、蔥段、辣椒片、蒜片下鍋爆香，再倒入牛肉片，放蠔油、糖一起拌炒，起鍋前1分鐘加入油條快炒出鍋。
台灣菜的族譜太過復雜：台灣與福建兩省同出一源，所以閩菜是其根基，台菜中有很濃重的福建沿海一帶的漁家風味；先後長期被荷蘭殖民、被日本統治，飲食文化中也有了它們的遺風；1949年後，大陸各省的飲食文化彙入其中，尤其深受川、湘、粵及客家人的影響。綜合而之，形成了當今多元特色的台灣菜。
評論
提供 油條牛肉 的所有餐館
餐館名稱 美林阁(虹桥店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“比较有名气”的店。菜都是“常规”的本帮菜，装盘“漂亮”，分量“不大”，总体而言“没什么不好吃的”。环境还“不错”。价格挺“贵”的，去之前请“带足银两”。
地址 : 长宁区虹桥路1885号仙霞网球中心内 电话 : 021-62629966 人均价格 : ￥145
餐館名稱 鹿港小镇(无限度店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
去那里吃冰品“绝对没有错”。芒果冰沙“芒果味很浓”；花生冰沙里混合着“细腻”的花生酱“特香”；综合冰“小山一样”的冰沙上浇满了芋圆、红豆、绿豆、珍珠、炼乳……冰沙“很细很细”，量都“很足”。也有台湾菜，“味道不错”，就是“量少了点”，“价格贵了点”。
地址 : 卢湾区淮海中路138号无限度广场1楼 电话 : 021-63756696 人均价格 : ￥60
餐館名稱 美林阁(虹口店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“比较有名气”的店。菜都是“常规”的本帮菜，装盘“漂亮”，分量“不大”，总体而言“没什么不好吃的”。环境还“不错”。价格挺“贵”的，去之前请“带足银两”。
地址 : 虹口区四平路257号喜临门大厦1-2楼 电话 : 021-65074777 人均价格 : ￥111
餐館名稱 半岛品珍舫(北京西路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是本帮菜，很多菜都挺“家常”的，“非常合上海人的口味”。红烧肉“绝对赞”，是“食肉一族的最爱”。价格“不贵”。镇宁店和奉贤店装修“蛮好”，包房“宽敞”；北京西路店的环境就不怎么样了。
地址 : 静安区北京西路1117号 电话 : 021-62725818 人均价格 : ￥51
餐館名稱 晓波食府
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 普陀区大渡河路1600号久良财富广场 电话 : 021-62655700 人均价格 : ￥58
餐館名稱 草津堂小菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 普陀区梅川路1470号 电话 : 021-52750288 人均价格 : ￥50
餐館名稱 鹿港小镇(西康店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
去那里吃冰品“绝对没有错”。芒果冰沙“芒果味很浓”；花生冰沙里混合着“细腻”的花生酱“特香”；综合冰“小山一样”的冰沙上浇满了芋圆、红豆、绿豆、珍珠、炼乳……冰沙“很细很细”，量都“很足”。也有台湾菜，“味道不错”，就是“量少了点”，“价格贵了点”。
地址 : 静安区西康路111号 电话 : 021-62472666 人均价格 : ￥74