主料 高筋面粉25克、蓮茸25克、豬油、水適量
烹飪方法(做法)
1.將水和豬油及高筋面粉揉成水油面，再將面粉和豬油一起揉成油酥。
2.將油酥泡入水油面中，經幾次折疊，卷起，做成小坯。
3.將坯子锨扁，包入蓮茸，做成海棠花造型，放入到三成熱的油鍋中，慢慢炸至金黃即可。
主料 高筋面粉25克、蓮茸25克、豬油、水適量
1.將水和豬油及高筋面粉揉成水油面，再將面粉和豬油一起揉成油酥。
2.將油酥泡入水油面中，經幾次折疊，卷起，做成小坯。
3.將坯子锨扁，包入蓮茸，做成海棠花造型，放入到三成熱的油鍋中，慢慢炸至金黃即可。