主料 蔥12條，蠔菇1罐，蟹柳2條，竹簽8條
輔料 粉漿：面粉1/4杯，糯米粉1/4杯，鹽1/2茶匙，蛋2只，水約1/2杯，胡椒粉少許，油1湯匙
烹飪方法(做法)
1、蔥切2寸段，蠔菇切2寸長條，蟹柳切段。
2、面粉、糯米粉與鹽篩好，加蛋及適量水拌勻成嫩滑粉漿。
3、用竹簽串起蔥、蠔菇及蟹條。
4、粘上粉漿，放油內煎至金黃色，即可上碟。
評論
提供 香蔥蛋餅 的所有餐館
餐館名稱 宁波路葱油饼摊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
草根点心的“杰出代表”之一。走到路口只要看到“一群人围着的”，肯定就是那家摊头。葱油饼先“在锅里煎好”，再“放到下面的桶里烘”，出来后只只“香脆”，除了“偏咸”外，没啥缺点。念头上来时，不妨“人来疯”一记，体验下“边排队边流口水”的感觉。 PS葱油饼可以加蛋。
地址 : 黄浦区宁波路 人均价格 : ￥2
餐館名稱 Tomato Korean Restaurant
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
店在楼上“挺里面”，好在“招牌吸引人”。出品“和一般的韩式店类似”，餐前送“南瓜粥、泡菜什么的”，服务员会“不断地加大麦茶”，粥也“可以续”。炒年糕“好吃”，石锅拌饭里“锅巴很香”，烤肉“不错”，整体“性价比还可以”。在大学城里有这么家店“蛮好的”，“同学聚餐”会考虑这里。
地址 : 近郊松江区松江大学城文汇路 人均价格 : ￥30
餐館名稱 宁波路葱油饼摊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
放了十几年的长摊了，葱油饼做得老好吃的！！！ 以前住在外婆家，摊子就在弄堂的对面，所以一直去吃的，嘿嘿。现在不住在外婆家了，但每次去还是必须买上2个。以前6角一个，现在涨到了7角，绝对格算得！ 买的时候常常要排队，即使排队也一定要买烘过的才好吃，有些人怕等，直接煎好就拿走了，这样的饼没有烘过的香、脆。 他们还有买加蛋的饼，不推荐这种饼。 就买土土的那种葱油饼最好吃:D
地址 : 上海黄浦区宁波路(近山西路) 人均价格 : ￥50