主料 章魚400克 韭菜150克
輔料 蝦醬50克 雞蛋200克 春卷400克
調料 大蔥25克 姜25克 植物油30克 味精2克 胡椒粉2克 香油5克
烹飪方法(做法)
1.章魚洗淨，切粒；
2.韭菜洗淨，切末；
3.章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻；
4.滑鍋內植物油燒熱，放入蔥姜末烹出香味；
5.倒入章魚蛋液炒熟，淋香油即成，食時帶春餅。
主料 章魚400克 韭菜150克
輔料 蝦醬50克 雞蛋200克 春卷400克
調料 大蔥25克 姜25克 植物油30克 味精2克 胡椒粉2克 香油5克
1.章魚洗淨，切粒；
2.韭菜洗淨，切末；
3.章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻；
4.滑鍋內植物油燒熱，放入蔥姜末烹出香味；
5.倒入章魚蛋液炒熟，淋香油即成，食時帶春餅。