主料 豬肋條肉（五花肉）300克
調料 大蒜（白皮）20克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克 香油10克
烹飪方法(做法)
1.白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟中；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。
2.碗中加大蒜泥，加適量醬油、鹽、味精、少許白糖、香油調勻成汁，與白肉同時上桌佐食。
主料 豬肋條肉（五花肉）300克
調料 大蒜（白皮）20克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 味精2克 香油10克
1.白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟中；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。
2.碗中加大蒜泥，加適量醬油、鹽、味精、少許白糖、香油調勻成汁，與白肉同時上桌佐食。