主料 鮑魚250克
輔料 滑子菇150克 蘆筍100克 綠茶15克
調料 鹽3克 味精2克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 植物油10克
烹飪方法(做法)
1.先用開水將綠茶衝泡出茶湯；鮑脯片成片，滑子菇、蘆筍片用開水汆出備用。
2.勺中加底油，加入蔥段煸出香味，放入上湯和茶湯，加入鮑片、滑子菇和蘆筍片，加鹽、味精調味，然後用水澱粉勾芡，淋明油即成。
主料 鮑魚250克
輔料 滑子菇150克 蘆筍100克 綠茶15克
調料 鹽3克 味精2克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 植物油10克
1.先用開水將綠茶衝泡出茶湯；鮑脯片成片，滑子菇、蘆筍片用開水汆出備用。
2.勺中加底油，加入蔥段煸出香味，放入上湯和茶湯，加入鮑片、滑子菇和蘆筍片，加鹽、味精調味，然後用水澱粉勾芡，淋明油即成。