主料 黃瓜500克
調料 冰糖60克 醋25克 姜50克 鹽5克
烹飪方法(做法)
1.嫩黃瓜切去兩頭，切成2釐米長的段，沿一個方向用刀片成長片。
2.長黃瓜片放盆中加少許鹽、白糖、白醋和生姜絲腌漬6小時，然後將每條黃瓜再皮朝下卷起來，卷口朝上放冷菜盤中，淋原汁即成。
主料 黃瓜500克
調料 冰糖60克 醋25克 姜50克 鹽5克
1.嫩黃瓜切去兩頭，切成2釐米長的段，沿一個方向用刀片成長片。
2.長黃瓜片放盆中加少許鹽、白糖、白醋和生姜絲腌漬6小時，然後將每條黃瓜再皮朝下卷起來，卷口朝上放冷菜盤中，淋原汁即成。