主料 豆腐(南)300克
輔料 莧菜(紫)200克
調料 鹽8克 味精2克 豬油（煉制）15克
烹飪方法(做法)
1.冬莧菜去筋，清洗干淨；
2.豆腐切片；
3.鍋洗淨，加入鮮湯燒沸放入化豬油、冬莧菜，煮至菜梗軟；
4.放入豆腐，燒沸加鹽、味精即成。
主料 豆腐(南)300克
輔料 莧菜(紫)200克
調料 鹽8克 味精2克 豬油（煉制）15克
1.冬莧菜去筋，清洗干淨；
2.豆腐切片；
3.鍋洗淨，加入鮮湯燒沸放入化豬油、冬莧菜，煮至菜梗軟；
4.放入豆腐，燒沸加鹽、味精即成。