主料 粉絲300克
輔料 豬肉(肥瘦)75克 芹菜15克
調料 大蔥10克 姜10克 豆瓣辣醬15克 醬油15克 鹽10克 味精5克 植物油40克 香油2克
烹飪方法(做法)
1.粉絲用溫水泡軟備用；豬肉絞碎。
2.炒鍋入油燒熱，爆香蔥（切末）、姜（切末）後入絞肉、辣豆瓣醬炒勻，再注入高湯，加醬油、鹽、味精同煮。
3.待湯汁滾起，即入粉絲煮至透明，撒下芹菜末、蔥花拌勻即可熄火盛盤。
4.食前淋加麻油，滋味更美。
評論
提供 螞蟻上樹 的所有餐館
餐館名稱 1221餐馆
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 142.00
餐館地址 长宁区延安西路1221号
餐館電話 021-62136585
如果第一次来，“真的很难找”。“奇怪”的是，这个“隐蔽得”连“本地人都很少知道的”本帮 菜馆，外国客人却“超多”。菜品款款“精致”，口味嘛，总脱不了“浓油赤酱”。一路吃下来，“没有 什么印象深刻”的菜肴。布置和音乐都“蛮西方”的，加上周围的各国口音，倒让人不知身处何方了。
餐館名稱 中国红川菜馆
所屬菜系 川菜
人均價格 65.00
餐館地址 徐汇区天钥桥路118号
餐館電話 021-64287759
店里装潢以“红黑色”为主，让人看着“挺舒服”。菜似乎应和了店名，端上来一看，都是“红 红”的一片。口味有所“改良”，是“适合本地人的辣”。生意还“不错”，服务却有点“不灵”。
餐館名稱 金湘阁(夏碧店)
所屬菜系 湘菜
人均價格 72.00
餐館地址 浦东新区夏碧路340号
餐館電話 021-58626897
餐館名稱 小山东(密云路店)
所屬菜系 其他
人均價格 29.00
餐館地址 虹口区密云路同济大学西苑门口
餐館電話 021-65521219
一个“充分体现‘吃在同济’”的餐厅。1楼吃盖浇饭，2楼点菜。小鸡泡馍“用脸盆装着”，一 上来就能把你给“镇住”了；羊肉汤“很纯”、“很鲜”；香蕉拔丝从“学生的眼光”来看那是“相当 精致”，算得上“高级点心”。其他菜肴也“不错”，价格“太便宜”。虽然环境和服务都“差”了 点，但只要“吃得开心”，谁还去“计较”那么多呢？
餐館名稱 蚂蚁上树
所屬菜系 未知
人均價格 0.00
餐館地址 未知
餐館電話 未知
餐館名稱 1221餐馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
如果第一次来，“真的很难找”。“奇怪”的是，这个“隐蔽得”连“本地人都很少知道的”本帮菜馆，外国客人却“超多”。菜品款款“精致”，口味嘛，总脱不了“浓油赤酱”。一路吃下来，“没有什么印象深刻”的菜肴。布置和音乐都“蛮西方”的，加上周围的各国口音，倒让人不知身处何方了。
地址 : 长宁区延安西路1221号 电话 : 021-62136585 人均价格 : ￥138
餐館名稱 诸葛烤鱼(剑河路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 长宁区剑河路533号 电话 : 021-52161148 人均价格 : ￥57
餐館名稱 中国红川菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
店里装潢以“红黑色”为主，让人看着“挺舒服”。菜似乎应和了店名，端上来一看，都是“红红”的一片。口味有所“改良”，是“适合本地人的辣”。生意还“不错”，服务却有点“不灵”。
地址 : 徐汇区天钥桥路118号 电话 : 021-64287759 人均价格 : ￥66
餐館名稱 小山东(密云路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
一个“充分体现吃在同济”的餐厅。1楼吃盖浇饭，2楼点菜。小鸡泡馍“用脸盆装着”，一上来就能把你给“镇住”了；羊肉汤“很纯”、“很鲜”；香蕉拔丝从“学生的眼光”来看那是“相当精致”，算得上“高级点心”。其他菜肴也“不错”，价格“太便宜”。虽然环境和服务都“差”了点，但只要“吃得开心”，谁还去“计较”那么多呢？
地址 : 虹口区密云路同济大学西苑门口 电话 : 021-65521219 人均价格 : ￥29
餐館名稱 红秀天香川味馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 普陀区枣阳路428号2楼 电话 : 021-62165358 人均价格 : ￥35
餐館名稱 蚂蚁上树
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 杨浦区淞沪路8号五角场百联又一城对面 人均价格 : ￥44
餐館名稱 厨房88
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
厨房88，少油少言不放味精根鸡精
地址 : 上海市大沽路405-407号 人均价格 : ￥79