主料 豬肉皮250克
調料 辣椒油15克 醬油8克 白砂糖10克 大蒜（白皮）15克 鹽5克 味精3克 香油8克
烹飪方法(做法)
1.豬肉皮摘淨毛洗淨放進開水鍋中煮熟，撈出晾涼切3釐米長細絲，上碟；
2.大蒜切細末；
3.將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調勻，澆在肉皮上拌勻即可上桌。
主料 豬肉皮250克
調料 辣椒油15克 醬油8克 白砂糖10克 大蒜（白皮）15克 鹽5克 味精3克 香油8克
1.豬肉皮摘淨毛洗淨放進開水鍋中煮熟，撈出晾涼切3釐米長細絲，上碟；
2.大蒜切細末；
3.將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調勻，澆在肉皮上拌勻即可上桌。