主料 面條(標准粉)150克
輔料 芽菜15克
調料 醬油20克 醋15克 味精10克 辣椒油25克 芝麻醬8克 小蔥15克 豬油（煉制）10克 香油7克
烹飪方法(做法)
1.將四川芽菜，剁成碎末；
2.芝麻醬加香油調好，待用；
3.把油、醋、芝麻醬、四川芽菜、辣椒油、味精、豬油、蔥花等調料一起放在碗內調勻，加入高湯待用；
4.面條放入開水鍋內煮熟，撈出放在調料碗內即成。
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提供 四川擔擔面 的所有餐館
餐館名稱 翡翠酒家(梅龙镇店)
所屬菜系 粤菜
人均價格 160.00
餐館地址 静安区南京西路1038号梅龙镇广场7楼
餐館電話 021-52281133
粤菜馆子，点心做得尤其出色：水晶虾饺“薄薄”的皮里包裹着“两个大大的虾仁”，叫人“ 百吃不厌”；萝卜丝酥饼“老灵的”，“酥、脆、松”；叉烧酥“卖相就很好”，没想到馅也“超 正点”，“一点也没觉得腻”。吃菜的话，口味“比较清淡”，分量“精致”。价格总体来说挺“贵” 的，只能偶尔奢侈一回咯。
餐館名稱 翡翠小厨
所屬菜系 粤菜
人均價格 90.00
餐館地址 徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼507B/C号
餐館電話 021-64073999
餐館名稱 四川和记燃面馆
所屬菜系 川菜
人均價格 16.00
餐館地址 徐汇区天等路484号
餐館電話 021-54290791
开在学校附近，“很简单”的装修，地面“很油”“很滑”，走路要当心。菜都“带些辣”，特点 是“重油”，“很下饭”；盖浇饭的菜和饭都是分开的，饭不够可以自己去那个大保温桶里盛，“ 管够”；面类也都“值得一试”。价格“很便宜”。就餐时间人气很旺，“楼上楼下都是人”。
餐館名稱 四川担担面
所屬菜系 未知
人均價格 0.00
餐館地址 未知
餐館電話 未知
餐館名稱 翡翠小厨
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼507B/C号 电话 : 021-64073999 人均价格 : ￥91
餐館名稱 四川和记燃面馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
开在学校附近，“很简单”的装修，地面“很油”“很滑”，走路要当心。菜都“带些辣”，特点是“重油”，“很下饭”；盖浇饭的菜和饭都是分开的，饭不够可以自己去那个大保温桶里盛，“管够”；面类也都“值得一试”。价格“很便宜”。就餐时间人气很旺，“楼上楼下都是人”。
地址 : 徐汇区天等路484号 电话 : 021-54290791 人均价格 : ￥15
餐館名稱 四川担担面
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 闵行区景福路181号 电话 : 021-54291812 人均价格 : ￥8