主料 素雞300克
調料 醋5克 姜3克 醬油5克 大蒜（白皮）3克 辣椒油5克 芝麻2克 芝麻醬5克 花椒粉1克 小蔥5克 香油5克 味精1克 白砂糖5克
烹飪方法(做法)
1.素雞沸水燙後，橫切薄片裝盤；
2.姜蒜切顆，蔥切花；
3.姜顆、蔥花與以上各種調料拌和兌成怪味汁；
4.再淋入素雞盤中即成。
主料 素雞300克
調料 醋5克 姜3克 醬油5克 大蒜（白皮）3克 辣椒油5克 芝麻2克 芝麻醬5克 花椒粉1克 小蔥5克 香油5克 味精1克 白砂糖5克
1.素雞沸水燙後，橫切薄片裝盤；
2.姜蒜切顆，蔥切花；
3.姜顆、蔥花與以上各種調料拌和兌成怪味汁；
4.再淋入素雞盤中即成。