主料 豆腐干150克 萵筍250克 胡蘿蔔150克
調料 大蔥20克 鹽8克 醬油8克 醋10克 味精3克 辣椒油15克
烹飪方法(做法)
1.豆腐干洗淨，切粗絲；
2.萵筍、胡蘿蔔洗淨切絲，用鹽拌勻腌20分鐘後擠干水分；
3.蔥洗淨，切絲；
4.醬油、鹽、醋、辣椒油、味精調成汁，與三絲拌勻；
5.將拌好的三絲裝碟，放蔥絲即成。
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餐館名稱 吴越人家面馆(淮海路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 27.00
餐館地址 卢湾区淮海中路706弄10号
餐館電話 021-53065410
“蛮喜欢”这里的苏式面——汤头“清清爽爽”；面条够“细”、够“Q”；“现炒”的浇头“热乎乎 的”，“油光可鉴”。也有江浙一带的“传统菜肴”可点，味道“还行”。价格比一般的面馆“贵”。 分店很多，最爱“淮海路上隐藏在弄堂里的那家”，“苏式评弹、红木八仙桌、六角凳”，一切 都是那么“陌生又亲切”。
餐館名稱 吴越人家面馆
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 20.00
餐館地址 连锁店多处地址
餐館電話 --
“蛮喜欢”这里的苏式面——汤头“清清爽爽”；面条够“细”、够“Q”；“现炒”的浇头“热乎乎 的”，“油光可鉴”。也有江浙一带的“传统菜肴”可点，味道“还行”。价格比一般的面馆“贵”。 分店很多，最爱“淮海路上隐藏在弄堂里的那家”，“苏式评弹、红木八仙桌、六角凳”，一切 都是那么“陌生又亲切”。