主料 豬肉(瘦)150克
輔料 雞蛋150克
調料 鹽10克 味精5克 澱粉(玉米)4克 花生油15克
烹飪方法(做法)
1.將豬肉洗淨切絲，用少許鹽、濕澱粉拌勻；
2.將雞蛋打散和肉絲、精鹽、味精和在一起，拌勻；
3.將炒鍋中油燒熱，將肉絲下鍋炒熟上碟即可。
主料 豬肉(瘦)150克
輔料 雞蛋150克
調料 鹽10克 味精5克 澱粉(玉米)4克 花生油15克
1.將豬肉洗淨切絲，用少許鹽、濕澱粉拌勻；
2.將雞蛋打散和肉絲、精鹽、味精和在一起，拌勻；
3.將炒鍋中油燒熱，將肉絲下鍋炒熟上碟即可。