主料 海帶(鮮)200克 豬裡脊肉75克
輔料 胡蘿蔔30克 竹筍30克 香菇（鮮）50克
調料 白砂糖33克 白酒3克 醬油35克 澱粉(豌豆)5克 醋30克 大蒜（白皮）20克
烹飪方法(做法)
1.泡軟的海帶切成五公分的長段；干瓢泡軟切成12公分的長段。
2.胡蘿蔔、筍、泡軟的香菇分別切成五公分的長條狀。
3.裡脊肉也切成五公分長的薄片，與調味料（糖3克、酒3克、醬油5、澱粉5克）拌勻腌十分鐘。
4.取海帶一片，上面鋪上肉片，並放上胡蘿蔔、筍、香菇卷成筒狀，用干瓢綁緊。
5.重復上步操作，直到材料用完。
6.將調味料（水2杯、糖30克、醬油30克、醋30克、蒜20克）放入鍋中煮開，放入海帶卷煮沸，再改用小火煮約半小時即可撈出食用。
評論
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餐館名稱 天雅村酒店(长桥店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区百色路99号 电话 : 021-54359272 人均价格 : ￥69