主料 羊肉(瘦)500克
輔料 白蘿蔔200克
調料 料酒15克 姜15克 花椒2克 鹽15克 味精2克
烹飪方法(做法)
1.羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；
2.蘿蔔改小一字條；
3.將羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；
4.然後打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；
5.把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔燉至肉軟；
6.打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器內即成。
評論
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餐館名稱 草原食府
所屬菜系 其他
人均價格 55.00
餐館地址 长宁区凯旋路1458号
餐館電話 021-62940470
算是“内蒙人的小根据地”。老板是“地道”的内蒙人，东西也“很地道”。烤羊排“非常嫩”，大 份奶茶是用“烧水的大吊子”装的，还有“地道的内蒙主食”，莜面、焖面等等。价格“不算贵”。 不介意环境和服务的话，随便吃吃“别有一番风味”。
餐館名稱 草原食府
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
算是“内蒙人的小根据地”。老板是“地道”的内蒙人，东西也“很地道”。烤羊排“非常嫩”，大份奶茶是用“烧水的大吊子”装的，还有“地道的内蒙主食”，莜面、焖面等等。价格“不算贵”。不介意环境和服务的话，随便吃吃“别有一番风味”。
地址 : 长宁区凯旋路1458号 电话 : 021-62940470 人均价格 : ￥53