主料 木耳(水發) 300克
調料 辣椒(紅、尖、干)25克 辣椒(紅、尖)35克 鹽5克 味精2克 花椒5克 雞精2克 香油5克 色拉油20克
烹飪方法(做法)
1.把發制好的木耳放入沸水鍋裡汆一會兒；
2.把木耳撈出去水分，切成小塊待用；
3.熱鍋下油，放入干辣椒、姜汁炒一會兒放入木耳；
4.再放進鹽、味精、花椒、雞精、香油，炒好後起鍋裝盤即可。
主料 木耳(水發) 300克
調料 辣椒(紅、尖、干)25克 辣椒(紅、尖)35克 鹽5克 味精2克 花椒5克 雞精2克 香油5克 色拉油20克
1.把發制好的木耳放入沸水鍋裡汆一會兒；
2.把木耳撈出去水分，切成小塊待用；
3.熱鍋下油，放入干辣椒、姜汁炒一會兒放入木耳；
4.再放進鹽、味精、花椒、雞精、香油，炒好後起鍋裝盤即可。