主料 空心菜300克
輔料 玉米（鮮）200克 榨菜15克
調料 鹽5克 味精2克 辣椒(紅、尖、干)10克 色拉油20克 花椒2克
烹飪方法(做法)
1.將玉米籽洗淨，放入沸水鍋中汆一下水；
2.空心菜莖根切顆，下沸水鍋中汆一水備用；
3.鍋置旺火上，下油，將干辣椒節炒至棕紅；
4.下花椒，少許榨菜顆，炒香；
5.倒入玉米、空心菜，烹入鮮湯，加鹽、味精，翻勻，起鍋裝盤即成。
主料 空心菜300克
輔料 玉米（鮮）200克 榨菜15克
調料 鹽5克 味精2克 辣椒(紅、尖、干)10克 色拉油20克 花椒2克
1.將玉米籽洗淨，放入沸水鍋中汆一下水；
2.空心菜莖根切顆，下沸水鍋中汆一水備用；
3.鍋置旺火上，下油，將干辣椒節炒至棕紅；
4.下花椒，少許榨菜顆，炒香；
5.倒入玉米、空心菜，烹入鮮湯，加鹽、味精，翻勻，起鍋裝盤即成。