主料 雛鴿200克
輔料 竹蓀(干)150克
調料 鹽8克 味精2克 姜10克 胡椒粉2克
烹飪方法(做法)
1.將乳鴿洗淨汆水；
2.竹蓀蛋洗淨改刀成四塊；
3.將乳鴿放入沙鍋內、姜、竹蓀蛋、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯一起燉；
4.燉至乳鴿軟爛後上桌。
主料 雛鴿200克
輔料 竹蓀(干)150克
調料 鹽8克 味精2克 姜10克 胡椒粉2克
1.將乳鴿洗淨汆水；
2.竹蓀蛋洗淨改刀成四塊；
3.將乳鴿放入沙鍋內、姜、竹蓀蛋、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯一起燉；
4.燉至乳鴿軟爛後上桌。