主料 青椒150克 辣椒(紅、尖)150克 蝦仁100克 海參（水浸）100克 雞肉100克 冬筍150克 香菇（鮮）50克
輔料 魚肚50克 蛋糕100克
調料 辣椒油25克 鹽15克 大蔥8克 花椒8克 白砂糖15克
烹飪方法(做法)
1.雞肉放鍋內煮熟；
2.海參、蝦仁、熟雞肉分別片成片，放入開水中汆透，撈出，晾涼；
3.將蛋糕切片放入其中；
4.大蒜剁碎成末備用；
5.將冬筍去皮切成片；
6.香菇洗淨一破兩開；
7.將青、紅柿子椒切成三角形的塊，然後一起放入開水中汆透，撈出，晾涼；
8.把蛋糕片、海參片、蝦片、魚肚片、熟雞肉片、冬筍片、香菇、青、紅柿子椒片一起放在盆裡，加入精鹽、味精、蔥、紅油、辣椒油、白糖、蒜末拌勻即成。