主料 鱔魚500克
輔料 甘薯粉150克 芹菜100克
調料 大蔥10克 色拉油25克 泡椒25克 豆瓣25克 鹽5克 味精2克 姜15克
烹飪方法(做法)
1.將泡姜、泡海椒、豆瓣炒香後加入鮮湯；
2.放入鱔絲和苕粉並調好味即可；
3.將泡海椒、大蔥、芹菜用油炒香倒在鱔魚上面即成。
主料 鱔魚500克
輔料 甘薯粉150克 芹菜100克
調料 大蔥10克 色拉油25克 泡椒25克 豆瓣25克 鹽5克 味精2克 姜15克
1.將泡姜、泡海椒、豆瓣炒香後加入鮮湯；
2.放入鱔絲和苕粉並調好味即可；
3.將泡海椒、大蔥、芹菜用油炒香倒在鱔魚上面即成。