主料 羊肉(瘦)250克
輔料 酸白菜250克 粉絲50克 香菜25克
調料 香油25克 醬油15克 鹽15克 味精10克 胡椒粉5克 小蔥10克 姜5克
烹飪方法(做法)
1.羊肉洗淨切成薄片；
2.酸白菜切成細絲；
3.粉絲用開水泡軟；
4.蔥、姜洗淨切末；
5.切好羊肉片放碗中加醬油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌勻；
6.鍋中放入香油煸炒蔥、姜，加入清水酸白菜和粉絲，煮開；
7.然後汆入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，調好味倒入湯碗中即成。
評論
提供 羊肉酸菜湯 的所有餐館
餐館名稱 鱼林阁(丽园店)
所屬菜系 火锅
人均價格 53.00
餐館地址 卢湾区丽园路708号
餐館電話 021-53027750
鱼都是“现挑现做的”，鱼肉“打成鱼丸”，鱼头及鱼骨“做成锅底”。等个20分钟端上桌，“奶白色” 的汤汁上面漂着一层“胖胖”的鱼丸，一看就“食欲大振”。鱼汤可说“鲜美无比”；鱼丸“QQ的”，“ 很有弹性”。环境和服务都“不咋的”，但生意一直“很好”。 小贴士：鱼比较大，建议人多前往。
餐館名稱 渔味厨川菜馆
所屬菜系 川菜
人均價格 37.00
餐館地址 浦东新区盛夏路136号
餐館電話 021-33921790
餐館名稱 澎溪河酸菜鱼
所屬菜系 川菜
人均價格 40.00
餐館地址 徐汇区漕宝路99弄7号
餐館電話 021-64085836
“四川同事推荐”去吃的。地方“有点偏”，开在“小弄堂里”，好在路口“一直”有提示，找到不 难。酸菜鱼有“黑鱼、青鱼、鲶鱼”可选，鱼片“细嫩滑爽”，汤汁“酸辣开胃”；椒盐猪手果然“ 名不虚传”，“外酥里糯”，吃多也“不腻”。价格“挺公道”，人气“很旺”，去晚了要等位。
餐館名稱 德林火锅(南丹店)
所屬菜系 火锅
人均價格 45.00
餐館地址 徐汇区南丹东路157号
餐館電話 021-64382885
这家火锅店“蛮有名的”。特色是酸菜鱼锅底，汤“鲜鲜的”，鱼肉“很嫩很嫩”，吃一口便觉得“ 胃口大开”。涮菜“和其他火锅店差不多”，胜在价格“实惠”。生意确实“好得不得了”，店堂 里总是“闹哄哄的”，大半夜了还有不少朋友围坐在一起，“边吃边聊”。
餐館名稱 老妈米线(南京东路店)
所屬菜系 火锅
人均價格 34.00
餐館地址 黄浦区南京东路592号中丝亚太伊都锦7楼
餐館電話 021-63528677
酸菜鱼米线装在“笆斗一样”的海碗里，鱼片“嫩嫩的”，汤汁“浓郁”；香菇炖鸡米线口味“ 清淡”、“鲜美”。想要“喝点小酒”、“吃点小菜”的，也可以找到“自己喜欢的口味”。价格“实惠”。 几家分店里就数南京东路店环境最好，“红色”的烤漆玻璃配“青色”的地砖，“很有民族特色”。
餐館名稱 德林火锅(南丹店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
这家火锅店“蛮有名的”。特色是酸菜鱼锅底，汤“鲜鲜的”，鱼肉“很嫩很嫩”，吃一口便觉得“胃口大开”。涮菜“和其他火锅店差不多”，胜在价格“实惠”。生意确实“好得不得了”，店堂里总是“闹哄哄的”，大半夜了还有不少朋友围坐在一起，“边吃边聊”。
地址 : 徐汇区南丹东路157号 电话 : 021-64382885 人均价格 : ￥46
餐館名稱 宁夏罐罐鸡世界广场店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海浦东南路855号世界广场地下一层(近世纪大道) 电话 : 021 58823375 人均价格 : ￥33
餐館名稱 小尾羊(田林店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
烤羊排上骨肉“分布均匀”，烤得“恰倒好处”，撒上孜然粉，“鲜而不膻”，味道刚刚好。羊棒骨锅底“量多料实”，汤鲜得“掉眉毛”。就是店内环境过于“嘈杂”，“叫天天不应，叫地地不应”，上菜速度和服务质量“可想而知”。
地址 : 徐汇区田林路120号 电话 : 021-64822117 人均价格 : ￥61
餐館名稱 生仕鱼林港(肇嘉浜路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
吃鱼的“好地方”。鱼有花鲢、青鱼、黑鱼三种，“现点现做”。鱼丸是“一大特色”，感觉“QQ的”，又“嫩”又“弹牙”；鱼片也“不错”，片得“薄薄的”，“细腻滑嫩”；最后别忘了喝汤，“清爽鲜美”。吃完鱼可以点些涮菜，宽粉“有嚼劲”，金针菇“蛮新鲜”。虽然环境和服务都“不咋的”，但还会再去。
地址 : 徐汇区肇嘉浜路825号 电话 : 021-64411115 人均价格 : ￥59
餐館名稱 渔味厨川菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区盛夏路136号 电话 : 021-33921790 人均价格 : ￥36
餐館名稱 阿英煲(控江店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
转眼间，“阿英煲”已经“遍地开花”了。煲的种类“很多”，土鸡煲啊，大肠煲啊，黄豆猪尾煲啊，芋艿煲啊，一路吃下来，味道都“不错”。价格“挺实惠”，好多人把这当“食堂”。只是环境实在“不敢恭维”，服务也“不灵”。
地址 : 杨浦区控江路1100号七天连锁酒店1-2楼 电话 : 021-61310688 人均价格 : ￥59
餐館名稱 澎溪河酸菜鱼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“四川同事推荐”去吃的。地方“有点偏”，开在“小弄堂里”，好在路口“一直”有提示，找到不难。酸菜鱼有“黑鱼、青鱼、鲶鱼”可选，鱼片“细嫩滑爽”，汤汁“酸辣开胃”；椒盐猪手果然“名不虚传”，“外酥里糯”，吃多也“不腻”。价格“挺公道”，人气“很旺”，去晚了要等位。
地址 : 徐汇区漕宝路99弄7号 电话 : 021-64085836 人均价格 : ￥41
餐館名稱 港丽餐厅(百联西郊店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“新旺茶餐厅的升级版”。东西都挺“精致”的，品种“比新旺多”，价钱也“比新旺贵”。蜂蜜厚多士“久仰”大名，“面包融合了蜂蜜”，吃在嘴里“很诱人”；酱烧茄子“肥肥的茄肉伴着甜甜的酱汁十分入味”。店主力求上进，常推出“新品”。环境感觉“小了点”，饭点时人那叫一“多”啊，排队排个“1小时”都别介意。
地址 : 长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心1楼1118号 电话 : 021-52188988 人均价格 : ￥84
餐館名稱 八碟八碗
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
装修挺有特色的， 是家主营东北菜的饭店 推荐菜色: 酸菜大肠 ,酱大骨,羊肉冬瓜汤，各色饺子
地址 : 上海闵行区水清路159号乙
餐館名稱 苏武牧羊（张江店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“性价比很高”的“大众火锅店”。“供应免费的豆浆，“味道不错”。“各种调料无限量而且味道很好”，DIY的形式“好吃又好玩”。“锅底的味道很好，里面东西很多，汤很鲜”。总的来说“还算可以”。
地址 : 上海浦东新区广兰路1128号 人均价格 : ￥44
餐館名稱 苏武牧羊普陀店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
汉武帝时，苏武奉命出使匈奴，被单于扣留。苏武饮雪吞毡，在北海牧羊十九年。公元前八十一年，苏武终归汉朝，直至八十余岁而终。汉宣帝听说苏武高寿可能与吃羊肉喝羊骨汤的饮食习惯有关，遂派御医研制“苏武补元汤”。今天，苏武牧羊餐饮管理有限公司的饮食专家，根据“苏武补元汤”的基础配方，采用羊龙骨、鹿茸、党参、桂圆、枸杞等各种材料，经科学调配，开发出苏武牧羊系列火锅，为中饮食文化又添奇葩！经济实惠的火锅店。酸菜鱼锅底不错，豆浆免费畅饮，调料免费，比较厚实，符合上海人的口味。涮菜都属大众化，比较新鲜。 普陀店 大渡河路1558号徐汇店 斜土路2422号杨浦店 控江路999号长宁店 长宁路436号南汇店 人民东路2441号
地址 : 上海大渡河路1558号(普陀区) 电话 : 021 528067878 人均价格 : ￥55