主料 茄子(紫皮、長)300克
輔料 九層塔15克 豬肉(肥瘦)50克
調料 大蒜（白皮）5克 鹽3克 白砂糖3克 醋3克 澱粉(豌豆)3克 植物油20克
烹飪方法(做法)
1.茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；
3.鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
4.最後，放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。
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提供 肉末茄子 的所有餐館
餐館名稱 东北一家人
所屬菜系 东北
人均價格 28.00
餐館地址 近郊文汇路
餐館電話 --
餐館名稱 正宗东北饺子馆
所屬菜系 东北
人均價格 23.00
餐館地址 徐汇区龙州路858号
餐館電話 021-64552823
餐館名稱 全聚德(闸北店)
所屬菜系 其他
人均價格 97.00
餐館地址 闸北区天目西路547号
餐館電話 021-63538558
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹 在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108 片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
餐館名稱 川香馆
所屬菜系 川菜
人均價格 20.00
餐館地址 虹口区广灵一路120号
餐館電話 021-65315684
餐館名稱 交通大学医学院食堂
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 8.00
餐館地址 卢湾区重庆南路227号交通大学医学院内
餐館電話 021-63846590
餐館名稱 滩外楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
View“很好”，正对“东方明珠”，向窗外望去便是“上海最美好最浪漫的一面”。店堂“以红黑色调为主”，“过道”的移门是“中式的手工雕刻”，“非常有层次感”。出品的菜肴“中西合璧”，“一道道地上”，口味老外也“能接受”。服务生都“很亲切”，“有求必应”。如此“排场”，价格自然也是“钻石”级别的。
地址 : 黄浦区中山东一路18号外滩18号5楼 电话 : 021-63391188 人均价格 : ￥684
餐館名稱 全聚德(闸北店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
地址 : 闸北区天目西路547号 电话 : 021-63538558 人均价格 : ￥97
餐館名稱 交通大学医学院食堂
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 卢湾区重庆南路227号交通大学医学院内 电话 : 021-63846590 人均价格 : ￥8
餐館名稱 正宗东北饺子馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区龙州路858号 电话 : 021-64552823 人均价格 : ￥22
餐館名稱 川香馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 虹口区广灵一路120号 电话 : 021-65315684 人均价格 : ￥19
餐館名稱 东北一家人
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 近郊文汇路 人均价格 : ￥28
餐館名稱 咱家东北菜
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 近郊松江大学城一期学生公寓2楼 人均价格 : ￥30
餐館名稱 来必堡延安西路店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海延安西路1303号(长宁区) 电话 : 021 52381663 人均价格 : ￥15