主料 羊排500克
輔料 白蘿蔔200克
調料 姜15克 大蔥15克 料酒20克 胡椒粉2克 鹽10克 味精2克
烹飪方法(做法)
1.羊扦排洗淨改成長4.5釐米的塊，用清水泡淨血水；
2.蘿蔔去皮洗淨改成長4釐米、寬1.5釐米、厚1釐米的條型待用；
3.鍋洗淨置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸後打去浮沫；
4.下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟；
5.下蘿蔔，用小火燒至軟透；
6.下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。
評論
提供 蘿蔔燉羊排 的所有餐館
餐館名稱 聚仙阁大酒店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海市高逸路118号 人均价格 : ￥97