主料 白牛肝菌(干)200克 雞胸脯肉200克
輔料 雞蛋清50克
調料 鹽15克 味精2克 黃豆粉5克 香油1克
烹飪方法(做法)
1.牛肝菌、雞脯肉改刀成片；
2.雞脯肉碼味上芡均待用；
3.鍋置火上加入清湯，下入牛肝菌，燒開；
4.然後打去浮沫，放鹽、味精、胡椒調好味；
5.最後下入雞片斷生，淋入香油起鍋即成。
評論
提供 牛肝菌雞片湯 的所有餐館
餐館名稱 大马可意大利餐厅(港汇店)
所屬菜系 西餐
人均價格 120.00
餐館地址 徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼
餐館電話 021-64477577
传说中“意大利领事馆的后厨房”。他家的意大利菜味道“正宗”，价格“合理”。最“好吃”的 要数“野猪肉肠pizza”了，饼底“薄薄的”，“十分柔韧”，cheese“很软很软”，拉丝“无限长”， 配上肉圆真的是“人间美味”。餐厅里充满了“朴实的意式家庭氛围”，好多老外在这里聊天， 特别“热闹”，说话都要“气送丹田”。
餐館名稱 云南美食园(正大店)
所屬菜系 其他
人均價格 37.00
餐館地址 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼
餐館電話 021-50498877
就是喜欢这里的过桥米线——“端上来很多小碟子”，一个个“倒进去”，“由荤到素，从生到 熟”，吃的时候“热气腾腾的”，“很开心”，就是汤里好像放了“不少”味精，喝完了“口干”。 最好再叫上一杯青柠汁，“酸酸甜甜的”，能“解腻”。不计较环境的话，“逛累了进去歇歇脚， 补充点能量”还是“很实惠的”。 小贴士：也能点菜。
餐館名稱 云南美食园(正大店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
就是喜欢这里的过桥米线——“端上来很多小碟子”，一个个“倒进去”，“由荤到素，从生到熟”，吃的时候“热气腾腾的”，“很开心”，就是汤里好像放了“不少”味精，喝完了“口干”。最好再叫上一杯青柠汁，“酸酸甜甜的”，能“解腻”。不计较环境的话，“逛累了进去歇歇脚，补充点能量”还是“很实惠的”。 小贴士：也能点菜。
地址 : 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼 电话 : 021-50498877 人均价格 : ￥37
餐館名稱 金牛苑
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 卢湾区淮海中路381号中环广场3楼 电话 : 021-63915589 人均价格 : ￥125
餐館名稱 大马可意大利餐厅(港汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
传说中“意大利领事馆的后厨房”。他家的意大利菜味道“正宗”，价格“合理”。最“好吃”的要数“野猪肉肠pizza”了，饼底“薄薄的”，“十分柔韧”，cheese“很软很软”，拉丝“无限长”，配上肉圆真的是“人间美味”。餐厅里充满了“朴实的意式家庭氛围”，好多老外在这里聊天，特别“热闹”，说话都要“气送丹田”。
地址 : 徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼165A铺 电话 : 021-64477577 人均价格 : ￥127