主料 牛肉(後腿)750克 生菜（團葉）1000克
調料 鹽6克 沙茶醬150克 白砂糖30克 味精3克 辣椒油10克 芝麻醬50克 豬油（煉制）80克
烹飪方法(做法)
1.將牛後腿肉洗淨去筋，按肉紋橫切薄片，每片長10釐米，盛於盤中；
2.生菜擇洗干淨，分成兩盤；
3.將沙茶醬、熟豬油、香油、辣椒油、白糖粉拌勻成醬料，分盛兩碗；
4.把其中一碟以二湯50毫升和勻，也分成兩碗；
5.餐桌上置一碳爐，放上砂鍋，下二湯、精鹽、味精和醬料一碗，上蓋，燒制；
6.待湯沸後，將牛肉片和生菜分批放入，邊涮邊食，食時蘸醬為佐。
評論
提供 沙茶牛肉 的所有餐館
餐館名稱 天府楼
所屬菜系 川菜
人均價格 425.00
餐館地址 静安区华山路250号希尔顿酒店39楼
餐館電話 021-62480000转
“很贵族化”的川菜馆。每桌都有2~3人“专门服务”，每道菜上来服务员都会“介绍一下 来龙去脉”，一顿饭下来“餐盘换了六七次”。以“Hilton”的身价，内部装潢“自然一流”，门口 还有“古筝”演奏。至于菜，是“改良”川菜，“像西餐一样”分了前菜、汤、主食……“蛮有新意” 的，就是量很“少”，价钱“超级贵”。
餐館名稱 三茶口新复合餐厅
所屬菜系 台湾
人均價格 62.00
餐館地址 普陀区中山北路1929号
餐館電話 021-52043350
台湾菜是主打，口味“清淡”，分量“较多”。台湾红烧肉是“招牌”，三杯鸡“特别嫩”，九层塔 茄子“很入味”，蚵仔煎也“蛮热门”。饮料种类“丰富”，一些台湾“特有”的茶品，值得一试。 环境不错，装饰“考究”，靠窗位风景“优美”。价格也“不算贵”，聚餐、约会两相宜。
餐館名稱 鹿港小镇(西康店)
所屬菜系 台湾
人均價格 72.00
餐館地址 静安区西康路111号
餐館電話 021-62472666
去那里吃冰品“绝对没有错”。芒果冰沙“芒果味很浓”；花生冰沙里混合着“细腻”的花生酱“特 香”；综合冰“小山一样”的冰沙上浇满了芋圆、红豆、绿豆、珍珠、炼乳……冰沙“很细很细”， 量都“很足”。也有台湾菜，“味道不错”，就是“量少了点”，“价格贵了点”。
餐館名稱 一茶一坐(虹口店)
所屬菜系 台湾
人均價格 58.00
餐館地址 虹口区四川北路2002号东泰休闲广场2楼
餐館電話 021-65404977
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 龙门客栈(张江店)
所屬菜系 台湾
人均價格 69.00
餐館地址 浦东新区碧波路635号上海传奇1楼03室
餐館電話 021-50808586
此“龙门客栈”绝非彼“龙门客栈”。与电影里“简陋落魄”的店面不同，这里的装修“简约 大气”，“古色古香”。出品以台湾料理为主，三杯鸡“嫩嫩的”；鸡汤娃娃菜“香脆多汁”；凤梨 油条虾卖相“不错”。价格“有些小贵”，但生意还是“很红火”。
餐館名稱 国雄饭店
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 16.00
餐館地址 静安区奉贤路220号
餐館電話 021-62178850
能在被称为“超钻石地段”的南京路商圈，找到这样一家店，实在可以说是个“奇迹”了。 价格“便宜”到对“不起眼”（店名都没有，“小小”的只有门牌号）、“菜品少”（一页菜单的正 反面就搞定了）这些都“没有想法了”。不过既然受到大家如此的“追捧”，除了价格的原因之 外，口味也确有“出彩”的地方。金针菇炒牛肉、酸辣土豆丝、酸辣汤 ...
餐館名稱 一茶一坐(西藏中路店)
所屬菜系 台湾
人均價格 64.00
餐館地址 黄浦区西藏中路180号高盛大厦3楼美丽华
餐館電話 021-63509636
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 一茶一坐(港汇店)
所屬菜系 台湾
人均價格 62.00
餐館地址 徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼
餐館電話 021-64476853
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 一茶一坐(新世界店)
所屬菜系 台湾
人均價格 60.00
餐館地址 黄浦区南京西路72号新世界城1楼、3楼
餐館電話 021-63595730
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 一茶一坐(愚园店)
所屬菜系 台湾
人均價格 60.00
餐館地址 静安区愚园路150号
餐館電話 021-52131617
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 圆缘园
所屬菜系 其他
人均價格 42.00
餐館地址 连锁店多处地址
餐館電話 --
餐館名稱 一茶一坐(正大广场店)
所屬菜系 台湾
人均價格 63.00
餐館地址 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼
餐館電話 021-50472711
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 美佑咖啡馆
所屬菜系 其他
人均價格 31.00
餐館地址 虹口区欧阳路502号
餐館電話 021-56961195
餐館名稱 一茶一坐(芳汇店)
所屬菜系 台湾
人均價格 54.00
餐館地址 普陀区长寿路1118号芳汇广场2楼
餐館電話 021-52372627
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“ 最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。 红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。 环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
餐館名稱 一茶一坐
所屬菜系 台湾
人均價格 53.00
餐館地址 上海多家连锁店
餐館電話 --
餐館名稱 御煲煲
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 21.00
餐館地址 静安区江宁路91号
餐館電話 021-62179060
餐館名稱 味冠美食
所屬菜系 台湾
人均價格 28.00
餐館地址 徐汇区裕德路62号
餐館電話 021-64394684
餐館名稱 36道金牌煲仔饭(川沙新德路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 16.00
餐館地址 浦东新区川沙镇新德路930号
餐館電話 021-58371771
餐館名稱 思得客(浦东南路店)
所屬菜系 西餐
人均價格 34.00
餐館地址 浦东新区浦东南路1085号华申大厦1-2楼
餐館電話 021-58357998
选择“很多”，中西式简餐“都有”，“第一次去都有看花眼的感觉”。西冷牛排套餐值得推荐。 饮料体积“超级大”，喝起来蛮“爽”的。价格“不算便宜”，吃工作餐的“可以考虑”。
餐館名稱 一茶一坐(虹口店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 虹口区四川北路2002号东泰休闲广场2楼 电话 : 021-65404977 人均价格 : ￥59
餐館名稱 一茶一坐(愚园店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 静安区愚园路150号 电话 : 021-52131617 人均价格 : ￥60
餐館名稱 一茶一坐(新世界店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 黄浦区南京西路72号新世界城1楼、3楼 电话 : 021-63595730 人均价格 : ￥58
餐館名稱 一茶一坐(芳汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 普陀区长寿路1118号芳汇广场2楼 电话 : 021-52372627 人均价格 : ￥56
餐館名稱 一茶一坐(正大广场店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场5楼 电话 : 021-50472711 人均价格 : ￥62
餐館名稱 味冠美食
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区裕德路62号 电话 : 021-64394684 人均价格 : ￥28
餐館名稱 思得客(万达店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
选择“很多”，中西式简餐“都有”，“第一次去都有看花眼的感觉”。西冷牛排套餐值得推荐。饮料体积“超级大”，喝起来蛮“爽”的。价格“不算便宜”，吃工作餐的“可以考虑”。
地址 : 杨浦区邯郸路660号五角场万达商业广场内 电话 : 021-65651699 人均价格 : ￥37
餐館名稱 天府楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很贵族化”的川菜馆。每桌都有2~3人“专门服务”，每道菜上来服务员都会“介绍一下来龙去脉”，一顿饭下来“餐盘换了六七次”。以“Hilton”的身价，内部装潢“自然一流”，门口还有“古筝”演奏。至于菜，是“改良”川菜，“像西餐一样”分了前菜、汤、主食……“蛮有新意”的，就是量很“少”，价钱“超级贵”。
地址 : 静安区华山路250号希尔顿酒店39楼 电话 : 021-62480000转 人均价格 : ￥407
餐館名稱 鹿港小镇(西康店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
去那里吃冰品“绝对没有错”。芒果冰沙“芒果味很浓”；花生冰沙里混合着“细腻”的花生酱“特香”；综合冰“小山一样”的冰沙上浇满了芋圆、红豆、绿豆、珍珠、炼乳……冰沙“很细很细”，量都“很足”。也有台湾菜，“味道不错”，就是“量少了点”，“价格贵了点”。
地址 : 静安区西康路111号 电话 : 021-62472666 人均价格 : ￥74
餐館名稱 思得客(浦东南路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
选择“很多”，中西式简餐“都有”，“第一次去都有看花眼的感觉”。西冷牛排套餐值得推荐。饮料体积“超级大”，喝起来蛮“爽”的。价格“不算便宜”，吃工作餐的“可以考虑”。
地址 : 浦东新区浦东南路1085号华申大厦1-2楼 电话 : 021-58357998 人均价格 : ￥35
餐館名稱 国雄饭店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
能在被称为“超钻石地段”的南京路商圈，找到这样一家店，实在可以说是个“奇迹”了。价格“便宜”到对“不起眼”（店名都没有，“小小”的只有门牌号）、“菜品少”（一页菜单的正反面就搞定了）这些都“没有想法了”。不过既然受到大家如此的“追捧”，除了价格的原因之外，口味也确有“出彩”的地方。金针菇炒牛肉、酸辣土豆丝、酸辣汤等味道都“不错”的。
地址 : 静安区奉贤路220号 电话 : 021-62178850 人均价格 : ￥15
餐館名稱 一茶一坐(港汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼 电话 : 021-64476853 人均价格 : ￥61
餐館名稱 旺上旺食屋
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 静安区胶州路273弄2号 人均价格 : ￥44
餐館名稱 龙门客栈(张江店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
此“龙门客栈”绝非彼“龙门客栈”。与电影里“简陋落魄”的店面不同，这里的装修“简约大气”，“古色古香”。出品以台湾料理为主，三杯鸡“嫩嫩的”；鸡汤娃娃菜“香脆多汁”；凤梨油条虾卖相“不错”。价格“有些小贵”，但生意还是“很红火”。
地址 : 浦东新区碧波路635号上海传奇1楼03室 电话 : 021-50808586 人均价格 : ￥68
餐館名稱 美佑咖啡馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 虹口区欧阳路502号 电话 : 021-56961195 人均价格 : ￥30
餐館名稱 三茶口新复合餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
台湾菜是主打，口味“清淡”，分量“较多”。台湾红烧肉是“招牌”，三杯鸡“特别嫩”，九层塔茄子“很入味”，蚵仔煎也“蛮热门”。饮料种类“丰富”，一些台湾“特有”的茶品，值得一试。环境不错，装饰“考究”，靠窗位风景“优美”。价格也“不算贵”，聚餐、约会两相宜。
地址 : 普陀区中山北路1929号 电话 : 021-52043350 人均价格 : ￥64
餐館名稱 御煲煲
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
大概是“现点现做”，煲仔饭上得“特别慢”，不过味道真是“赞”——南乳肉煲仔饭里的肉“挺多”，吃口“嫩嫩的”；腊味煲仔饭里“有腊肉、腊鸡和腊肠”，“香”是香得来。价格在附近来说算是“便宜”。只是服务员态度“太差”，总是“爱理不理”的。
地址 : 静安区江宁路91号 电话 : 021-62179060 人均价格 : ￥21
餐館名稱 36道金牌煲仔饭(川沙新德路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区川沙镇新德路930号 电话 : 021-58371771 人均价格 : ￥15
餐館名稱 一茶一坐(西藏中路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“精装版的台式简餐厅”。食物种类多多，有套餐，有点心，有甜品，有茶水。吃来吃去，“最爱”还是肉燥饭，将饭和肉“拌透”，直到每粒饭都“油光可鉴”，“晶莹剔透”，“着实开胃”。红豆冰也“不错”，堆得像座“小山”似的，冰沙“细腻”，底下还“藏”着布丁。价格“不便宜”。环境“不错”，服务质量有些参差不齐。
地址 : 黄浦区西藏中路180号高盛大厦3楼美丽华 电话 : 021-63509636 人均价格 : ￥64
餐館名稱 圆缘园
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 多家连锁店 人均价格 : ￥44