主料 荸薺750克
調料 白砂糖100克 植物油20克
烹飪方法(做法)
1.中火燒熱炒鍋，下油燒至沸，用碗盛起，待用；
2.把荸薺（馬蹄）用清水洗淨泥沙，再用刀削去皮後洗干淨，磨成泥待用；
3.把鍋洗淨，放進清水200毫升，加白糖，煮開溶化後去掉泡沫，然後把荸薺泥放入糖水裡，用鐵勺不斷攪勻，煮開後，淋入油，用碗盛起即可。
主料 荸薺750克
調料 白砂糖100克 植物油20克
1.中火燒熱炒鍋，下油燒至沸，用碗盛起，待用；
2.把荸薺（馬蹄）用清水洗淨泥沙，再用刀削去皮後洗干淨，磨成泥待用；
3.把鍋洗淨，放進清水200毫升，加白糖，煮開溶化後去掉泡沫，然後把荸薺泥放入糖水裡，用鐵勺不斷攪勻，煮開後，淋入油，用碗盛起即可。