主料 栗子（鮮）100克
輔料 藕粉25克 玫瑰花5克 梅子5克
調料 糖桂花3克 白砂糖20克
烹飪方法(做法)
1.將鮮栗子去殼，取肉洗淨切片；
2.炒鍋置旺火上，加清水400毫升，燒沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫；
3.另將干藕粉用水25毫升調勻，均勻地倒入鍋內調成羹；
4.煮好的羹出鍋盛入碗內；
5.把青梅肉切成薄片，放在羹上；
6.再撒上糖桂花和捏碎的玫瑰花瓣即成。
主料 栗子（鮮）100克
輔料 藕粉25克 玫瑰花5克 梅子5克
調料 糖桂花3克 白砂糖20克
1.將鮮栗子去殼，取肉洗淨切片；
2.炒鍋置旺火上，加清水400毫升，燒沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫；
3.另將干藕粉用水25毫升調勻，均勻地倒入鍋內調成羹；
4.煮好的羹出鍋盛入碗內；
5.把青梅肉切成薄片，放在羹上；
6.再撒上糖桂花和捏碎的玫瑰花瓣即成。