主料 海蟹500克
調料 大蒜（白皮）25克 鹽8克 味精2克 大蔥10克 香油5克 色拉油100克 澱粉(玉米)10克
烹飪方法(做法)
1.將蟹剖開清洗干淨剁成六塊；
2.獨蒜用一半切片其余用整個；
3.猛火燒油七成熱，先放蟹鉗，後落蟹身，油泡後取出去油；
4.獨蒜用油炒熟，下蒜片、蔥節與蟹同炒；
5.加少量鮮湯、鹽、味精、香油、濕澱粉，裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。
評論
提供 蒜燒海蟹 的所有餐館
餐館名稱 屋企汤馆海兴广场店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 上海瑞金南路1号海兴广场2楼5号(卢湾区) 电话 : 021 64049229