Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1、鮮奶、蛋清攪打均勻，加鹽調味後放入玻璃煲中，上...
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1.將面粉分為三份，分別與檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成...
1、五花肉洗淨，剁成蓉；鵝肝切成小粒，與五花肉蓉調...
1、鱷魚腩洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，撈出控水切...
1、魚頭洗淨，一剖為二，用料酒6克、煲仔醬、蠔油、...
1、排骨洗淨切1.5釐米見方的丁，加松肉粉腌漬30...
1、白切清遠雞斬成重約10克、長10釐米的塊，放入...
1、九肚魚宰殺，去除內髒後洗淨，魚身斜刀切間距為1...
1、花枝片、澳洲帶子、蝦仁洗淨，切成重約5克的塊，...
1、生蠔洗淨外殼，用西餐刀插入殼內，使勁將殼翹開,...
1、沙尖魚從腹部開膛，取出內髒，洗淨後控水。2、沙...
將白鱔宰殺處理干淨，取肉切成0.5釐米厚的片，加5...
