Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1.選長身茄瓜削去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約...
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1、芥蘭洗淨，去葉留梗切長3釐米的段，中間套上紅椒...
1、核桃仁入清水浸泡30分鐘去澀味撈出；鍋內放清水...
1、花雞治淨，鍋裡加入清水燒開，將雞放入水中稍微燙...
1、清水500克、白砂糖、果凍粉一起放入碗中，上籠...
1、東星斑肉切長4釐米、寬3釐米、厚0.5釐米的塊...
1、檸檬擠汁；香芒去皮，其中一個切長6釐米、寬0....
1、鹽焗手撕雞連皮撕成長6釐米的細條，加鹽焗雞原汁...
1.用中火燒熱炒鍋，倒入白醋，下紅糖待溶解後，加入...
1、淨農家土雞入微沸的膳香鹵水中大火燙2分鐘，撈出...
1、八角、香葉、桂皮、紅曲米用紗布包起成料包；姜塊...
1、羊肉洗淨，放入清水中浸泡10分鐘，取出放入冷水...
