Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1、將大明蝦去殼，用刀在背上開三刀，同時把蝦外面那...
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1、將銀鱈魚去鱗，拆骨，改刀成長5.5釐米，寬3....
1、鍋內注水，燒開，將大閘蟹（或直接將蟹鉗）放入，...
1、孔雀肉片包上蘆薈段成卷，再拍上生粉，入6成熱油...
1、蕨根粉洗淨，放入50℃的溫水中浸泡30分鐘；芥...
1、鴨舌入沸水中浸泡5分鐘，刮去表面舌苔，洗淨後撈...
1、牛柳洗淨，切0.8釐米見方的小丁，加松肉粉、生...
1、取阿拉斯加大比目魚尾端的肉改刀成厚1.5釐米的...
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水...
1、土豆去皮，取20克切長5釐米的粗條5根，剩余的...
1、豆腐從盒中取出，用直徑為3釐米的花形模子扣成厚...
1、芒果取肉,將剩余的部分去皮，削成5個碗狀容器。...
