Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1.燒沸水鍋，約需沸水1000毫升，把豬（鮮豬血）...
點擊浏览详细 »
1.將牛腩肉洗淨，放入沸水鍋內煮至斷生，撈出；2....
1.新鮮山藥洗淨，去皮，切厚片；2.胡蘿蔔去皮，切...
1.宰淨水魚（甲魚），斬成塊，每塊約5克；2.紅棗...
1.將鴨腸刮洗干淨，用小蘇打腌約20分鐘；2.把醬...
1.年糕切片，裡脊肉切絲拌入酒1/2大匙、醬油2茶...
1.澱粉（4克）放碗內加水調出濕澱粉（8克）備用；...
1.將雞塊洗干淨，控去水分，用濕澱粉拌勻；2.土豆...
1.將雞翅放沸水中滾15分鐘，冷後切塊；2.洋蔥取...
1.將菠蘿削去皮後用干淨的刀，砧板剁碎末，用碗盛起...
1.光鴨洗淨血水，改成大骨牌塊；2.炒鍋上火，加入...
1.將面包、火腿切片；2.蝦仁內加入澱粉、味精、鹽...
