Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1.將胡蘿蔔去皮，切成豌豆大的粒，用開水焯熟，冷水...
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1.草魚宰殺治淨，片取淨肉剁爛，加入精鹽拌撻至有膠...
1.銀耳清水浸1小時，撒成小朵，放落滾水中，煮約1...
1.將生魚（黑魚）宰殺治淨，用毛巾吸干水分；2.蔥...
1.將生魚（黑魚）宰殺，洗淨後用潔淨毛巾吸干水分；...
1.將螺（青口螺）外殼刷洗干淨後，投入沸水中煮約2...
1.將姜茸浸入米酒中成姜汁酒；2.雞蛋液拌入精鹽、...
1.先將豬腦剔去紅筋，洗干淨，置盛器上；2.再放姜...
1.雞翅用醬油腌5分鐘；2.鍋放油燒熱，放入雞翅炸...
1.雞肉切成長6釐米，寬、厚各4毫米的條；2.切好...
1.蝦米洗淨，切成粒；2.粉絲用溫水泡發，切成碎段...
1.鱔魚肉斜刀切成4釐米長的段；2.茄皮洗淨切塊；...
