Fujian Cuisine
閩菜是中國八大菜系之一，根據地域分為福州菜（以福建福州閩侯縣為中心）、閩西菜、泉州菜、廈門菜、漳州菜幾種類型，後3種合稱閩南菜。 福建地處東南沿海、盛產多種海 ...
1.將五花肋肉切成長6.6釐米、寬3.3釐米、厚1...
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1.先將蝦洗淨、去蝦頭挑蝦線，然後沾生粉放入滾油炸...
1.將五花肉絲、干魷魚絲、豆干絲以及香蔥、芹菜等洗...
1.米粉先用滾水汆燙後瀝水備用。2.豬肉、蝦仁、高...
1.將生牛肉片與醬油、糖、生粉拌勻，一起腌約5分鐘...
1、淨魚肉切丁，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒、姜汁、蔥...
1、將文蛤放在流動水中靜養1天後取出，洗淨泥沙備用...
1、芒果洗淨，對半切開，將肉挖出放入攪拌機中攪打成...
1.鱸魚去鱗去鰓，在尾部肛門處橫剞1刀，從鰓處掏出...
1、洋蔥剝皮、洗淨，切成重約2克的塊；青、紅辣椒洗...
1、南瓜入籠大火蒸10分鐘，取出後切去1/5，將剩...
1、黑草魚宰殺治淨，將頭取下，一剖為二;魚身從腹部...
