Fujian Cuisine
閩菜是中國八大菜系之一，根據地域分為福州菜（以福建福州閩侯縣為中心）、閩西菜、泉州菜、廈門菜、漳州菜幾種類型，後3種合稱閩南菜。 福建地處東南沿海、盛產多種海 ...
1、將甲魚頭部切下，入沸水中大火汆2分鐘，撈出控水...
點擊浏览详细 »
1、將西米放入冷水中浸泡30分鐘，取出再放入沸水中...
1、淨桂魚洗淨，從中骨入刀將肉剔下，撕去魚皮後將魚...
1、將墨魚膠擠在金絲窩上面，用手捏成喜鵲的形狀，再...
1、將威化紙、紫菜、蛋皮、豆皮、蟹柳依次疊好，放上...
1. 將乳鴿頸部開刀，整鴿去骨備用。2. 鮑魚宰殺...
1、將三文魚治淨，改刀成 10x4 釐米的薄片備用...
1．將光鴨洗淨；冬瓜去皮切塊；蔥洗淨。2．炒鍋內放...
1、將雞治淨，從背部剖開，再橫切3刀，雞腹向上放入...
1、將每只西施舌肉用刀尖片成連接著的兩片，裙破開與...
1、將蝦仁、腿肉、開洋一起剁成細末；地栗也剁成細末...
1、將梅魚鰓邊和背上的骨翅剁掉，剖腹去內髒，洗淨，...
