Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
1.將淨嫩雞洗淨，從背部剖開，用刀拍松雞背骨，在胸...
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1、將鮑魚、海參、蝦仁、金華火腿、干貝分別片成厚0...
1、把鴨子宰殺，用熱水燙去毛，從腹部取出內髒，然後...
1、將魚頭對半劈開，洗淨血漬。2、取一大耳鍋，放入...
1、將雞宰殺，放入沸水中燙去毛，從腹部取出內髒，洗...
1、蓮藕刮去外皮，切成厚0.2釐米的菱形片，放入沸...
1、將牛裡脊肉切成0.3釐米見方的小粒，然後放入燒...
1、將火雞切成重約6克的塊，放入沸水中大火汆4分鐘...
1.黃魚洗淨去鱗，取魚肉切片，放入蛋清、鹽、生粉2...
1.將雞腿逐只用刀從上而下剖開3/4，將肉翻開，用...
1.雞肫洗淨批切成薄片，整齊地排列於盤中；2.雞胸...
1.將海鰻宰殺治淨，片取淨肉剁成泥；2.魚肉泥內加...
