Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
1、牛兒肉切長3釐米、寬2釐米的薄片；南瓜去片，切...
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1、牛蹄筋洗淨，入高壓鍋內加蔥段、姜片、蒜子10克...
1、將野兔洗淨，整只放入沸水中大火汆5分鐘後取出，...
1、將新鮮小竹筍去殼洗淨，在沸水中中火煮8分鐘，取...
1、春筍洗淨，去皮後放入沸水中大火汆2分鐘，取出後...
1、將春筍洗淨，去皮後一剖為二，然後切成寬2釐米、...
1、將糯米入蒸籠蒸熟，加入豬油、黃油、老抽、味精、...
1、將笨雞殺好去內髒洗淨，豬蹄改刀成4釐米見方的小...
1、用面粉、澄面、生粉、吉士粉、雞蛋、泡打粉加水5...
1、將鱷魚掌改刀成5釐米見方的塊，花菇改刀成兩半。...
1、將基圍蝦用竹簽串好，鐵板燒至180℃待用。2、...
1、先將黃魚鯗入七成熱油中小火炸5分鐘至外表結殼，...
