Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
1.將豆腐切大厚片，香菇切成兩半。2.砂鍋入油燒熱...
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1.熟火腿、水發海參、熟冬筍、水發香菇、蔥白均切成...
1、鱸魚宰殺洗淨，取淨肉二扇，片成3釐米長、2釐米...
1、雞肫剔皮剞菊花花刀，切2.5釐米見方的塊，用鹽...
1、梅干菜入沸水中焯水2分鐘後撈出瀝水，然後入蒸籠...
1、瑤柱肉切成0.3釐米厚的片，放料酒、鹽2克、雞...
1、鰱魚宰殺治淨，將魚頭切下，均勻地塗抹好海鮮醬，...
1、將排骨切成長5釐米的段，加入雞精、味精、鹽、地...
1、將糯米粉、白糖、煉乳放入盆內，加入100克清水...
1. 將桂魚剖洗淨，沿頜部取下魚頭，劈開，不要劈斷...
1. 將步魚宰殺、洗淨，切去魚嘴和魚鰭，斬齊魚尾、...
1、 香茹、金針分別泡軟，香菇切小塊，金針打結；胡...
