Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1.蔥切成花；姜、蒜都切成米；紫蘇葉剁碎；香菜摘洗...
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1、將豆腐切成長4釐米、寬3釐米、厚2釐米的長方體...
1、將鹽焗雞去骨，撕成長4釐米的粗條，冬筍、鮮紅椒...
1、將豆芽兩頭去掉，裡脊肉切5釐米×0.3釐米×0...
1、將牛鞭洗淨放清水中煮15分鐘後撈出，去尿筋，切...
1、將鵝腸汆水15秒撈出，切3釐米長的段。青紅椒切...
1、黑山羊肉切成條，汆水待用。2、炒鍋放底油，下入...
1、將冬筍剁成泥。雞脯肉和肥膘肉捶剁成細蓉，盛入碗...
1．去蒂香菇、冬筍都切成5釐米長、1釐米粗的條。去...
1、將蔥和姜搗爛，加料酒取汁制成蔥姜酒汁。紅櫻桃一...
1、辣椒切滾刀塊。魚頭剁成5釐米長、3釐米寬的塊，...
1、春筍洗淨後切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘，控...
