Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1、把仔雞剁成2釐米見方的小塊，干椒切段、姜切小片...
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1、鍋入清水小火燒開後入羊肉，加料酒、大蔥、大姜大...
1、笨鵝宰殺治淨，入沸水中大火汆5分鐘，撈出控水；...
1.小黃瓜洗淨，切成長段，用3克鹽略腌軟後，洗去鹽...
1.將三黃仔雞宰殺治淨，斬剁成小塊，並用少許料酒和...
1.鮮狗肉去淨骨，烙去毛，用溫水浸泡並刮洗干淨，再...
1、玉米粒拍上生粉後入八成熱的油鍋小火炸成金黃色,...
1、用錫紙把瓦片包好放在明爐上小火燒熱待用。把日本...
1、將醬板鴨上籠旺火蒸5分鐘後去骨，把肉撕成1釐米...
1、將排骨斬成4釐米見方的小段，皮蛋每個切成四小塊...
1、百靈菇切片，鴨舌過水，菜心焯熟。 2、鴨舌和百...
1. 將魚頭洗淨備用2. 取鍋置火上，放入少許油，...
