Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1.雞肉剁碎，加鹽2克、味精3克、生粉5克拌勻，冬...
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1.豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）；2.蔥白切絲；3....
1.肥嫩仔雞宰殺去淨毛，開膛去內髒，洗淨待用；大蒜...
1.油菜剝去老葉取嫩心；玉米筍直剖成兩片。2.鍋中...
1.將雞蛋入碗內，攪勻；2.再加入雞清湯2000毫...
1.將烤鴨骨架1只砍成1.5釐米見方的塊；2.豆腐...
1.干麻菌（蘑菇）去蔸，逐投入冷水中浸泡3分鐘，將...
1.羊裡脊剔去筋，洗淨後切成5釐米長、3釐米寬的薄...
1.將小白菜摘去老葉子,留下嫩葉清洗干淨；2.玉米...
1.黃瓜刮去粗皮洗淨，切成5釐米長的段，用鹽腌軟，...
