Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
1.紅、白蘿蔔各對切成4小塊；辣椒斜切成片；羊肉去...
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1.火腿切片；油菜洗淨，切段，備用。2.熱鍋加油，...
1.雞肉入鍋煮熟，切成3釐米左右長的條塊；2.蝦仁...
1.將鱔魚摔死，在頷下剪一小口，剖腹除去內髒，剔去...
1.牛肉洗淨，擠干水分後切絲，加入蛋清，生粉10克...
1.將每只豬腰對剖開兩片，剔淨腰臊，制麥穗花刀，盛...
1.將鳙魚宰殺治淨，片取淨魚肉切成長約4釐米、寬約...
1.將火踵與蹄膀刮淨余毛，放入沸水鍋中煮約3分鐘，...
1.將熟火腿、熟春筍切成長3釐米、寬2釐米、厚0....
1.將帶魚去頭、尾、鰭，開膛去內髒，用清水洗淨，切...
1.魚宰殺剖洗淨，從尾部沿背脊骨剖成兩爿，去掉魚頭...
1.冬筍用清水洗淨，切成長4釐米、寬1釐米、厚0....
