Anhui Cuisine
徽菜起源於徽州，是中國八大菜系之一。 徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同於安徽菜。徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。徽州，今安 ...
1.火腿和火腿骨半根洗淨，放在砂鍋中，倒入清水75...
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1.蔥去根須，洗淨，切段；2.熟火腿切成絲；3.鴿...
1.將金桔餅切碎，同桂花放在一起備用；2.排骨剁成...
1.將豬舌刮洗干淨，放在開水鍋中煮至起浮沫撈出，再...
1.先將蔥姜洗淨，取蔥、姜各20克用絞肉機絞碎，用...
1.蝦仁洗淨瀝干水；2.生菜葉洗淨，剁成細泥；3....
1.選用新鮮的小鯽魚（包河鯽魚），體長7釐米左右為...
1.雞宰殺治淨，從脊背開刀，去內髒和雞嗉，洗淨置冷...
1.蔥姜洗淨，均切成末；2.熟火腿切丁；3.香菇去...
1.枇杷（三潭枇杷）用開水焯過，取出剝皮，除核去內...
1.鴨舌、鴨掌洗淨後放入鍋中，加冷水500毫升，用...
1.將藕洗淨泥沙，削去外皮成長筒形備用；2.取紅色...
