Anhui Cuisine
徽菜起源於徽州，是中國八大菜系之一。 徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同於安徽菜。徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。徽州，今安 ...
1、將新鮮蕨菜去影梗和腐葉，洗淨瀝干切成段。2、胡...
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1.將雀舌茶葉放在茶杯內，倒入開水泡開後潷去水撈出...
1、面粉兌適量水和成面團，將面團擀成薄面皮，切成大...
1、雪菜衝洗去淨鹹味，切成0.5釐米長的碎末；青、...
1、娃娃菜洗淨,改刀成四份裝入盤中；鹹肉改刀成5釐...
1、黑魚肉切4釐米長、3釐米寬、0.4釐米厚的抹刀...
1、豬肋排骨斬成6釐米長、2釐米寬的段，用清水浸泡...
1、將桃脂洗淨，用溫熱水泡軟，取出瀝干，剝去外皮；...
1、五花肉洗淨，切成大薄片。調味料調成汁。2、取竹...
1.將雞取出內髒，去掉嗉囊、食管和氣管，洗淨；2....
1．將土老鴨宰殺，洗淨。2．取一大砂煲，放入老鴨，...
1．豬仔排剁成長條塊，焯水定形。2．鍋上火滑油，留...
