Anhui Cuisine
徽菜起源於徽州，是中國八大菜系之一。 徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同於安徽菜。徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。徽州，今安 ...
1．芋兒蒸熟壓成泥，拌入糯米粉，加入豬油用調料調味...
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1．糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌勻，用沸水和成面團...
1．將土豆蒸熟壓成泥，加入糯米粉、熟火腿粒、紅椒粒...
1．將主、輔料混為一體，加調料調成紅椒糊狀。2．鍋...
1.將腐乳用刀抹成泥放在碗裡，加入黃酒、糖、濕澱粉...
1.將豬腰撕去皮膜，在腰臊部位劃3.3釐米長的刀口...
1、將羊腦、魚肉、豆腐一起攪打成蓉，做成腦狀，加工...
1、將羊球改刀成菊花形，入開水中汆熟，撈出，放入清...
1.將豆腐（八公山豆腐）切成2釐米見方的塊，下冷水...
1、將牛鞭洗淨，煮熟，剞花刀。青菜焯水，擺入盤中。...
1、鮮基圍蝦制成蝦膠，做成30個小丸子，滾上葛根粉...
1、將羊裡脊斬泥，加入剁成蓉的魚肉，放入調料攪拌上...
