Shandong Cuisine
魯菜（即山東菜）是中國四大菜系之一，歷史悠久，宋代以後魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷禦膳主體，對京、津、河北和東北各地的影響較大。注：也有“八大 ...
1、海虎翅發制好，用竹笙捆成捆。2、把捆好的海虎翅...
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1、鯽魚剔出骨，魚肉一分為兩片，加調料腌制入味，汆...
1、鯽魚剔骨，將魚骨和魚肉分別洗淨瀝水。2、將魚肉...
1、洋蔥去皮，切圈；青、紅椒去籽，切小圈；香菜切長...
1.將狗肉洗淨切成2.5釐米見方的小塊。2.勺內放...
1.黃花魚去鱗、鰓、內髒，用清水洗淨，從胸、腹鰭處...
1、將龍蝦肉剁成蓉，加調料調味，攪打上勁，加入蛋泡...
1、青蝦去皮，取淨肉制蓉，加輔料，用綠色粉皮包好。...
1、豬裡脊肉洗淨，切塊，刻成核桃形，拌入調料入味，...
1、豬手剔出大骨成布袋狀，將蝦仁、雞片、魚肚制成三...
1. 熟豬心、肝、肺均切成大薄片，肥腸切成小段，玉...
1. 將豬瘦肉洗淨，剁成茸狀，放入碗內，加雞蛋攪勻...
