Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
木瓜洗淨去皮、核切塊；墨魚割開，撕去外衣及骨，用鹽...
點擊浏览详细 »
將白果去殼，用沸水煮5分鐘，洗淨，瀝干水分備用，把...
豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘，撈出後切成大薄片。在煮...
1.將雞塊洗干淨，控去水分，用濕澱粉拌勻；2.土豆...
1.將鴨宰殺，退毛，去內髒，由背脊剖開，去內髒、尾...
1、小棠菜放入沸水中大火汆1分鐘，取出切成末；墨魚...
1、大芥菜洗淨，斜刀45度片成長3釐米的片；腊肉洗...
1、小洋蔥頭去皮,洗淨後切成重約2克的塊；紅椒洗淨...
1、肚片洗淨，切成厚0.2釐米、長8釐米、寬3釐米...
1、人造蟹柳洗淨，斜刀45度切成兩段；蝦仁洗淨，將...
1.修整、晾掛：選取豬肋條肉，修成長條狀，每塊重約...
1.選料、切片：選用新鮮豬瘦肉、剔去筋膜、白腰，切...
