Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1、將南乳、海鮮醬、面醬、腐乳醬、酸梅醬放入燒至五...
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1.切片：將純肌肉用切肉片機切成薄片。2.腌制：然...
1：豬手用刀刨成兩片，焯水後，放入冷水鍋中加蔥姜、...
1、松仁用油炸熟，干粉絲用濕水泡透，生姜去皮切粒，...
1. 魚腸去油脂及魚膽，魚肝洗淨切片，魚腸剖開，用...
1、將海帶洗淨，切成2釐米的菱形片，蔥切成2釐米的...
1.將海蜇皮泥沙洗淨，切10釐米長的細絲，放入涼水...
1.將冬筍切成日字形片，用鹽滾過，倒在疏殼裡，將芡...
1.豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干淨；2.豬肺放入開...
1.先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進一同熱開；2...
1.草魚宰殺治淨，片取淨肉切片，加入精鹽、油拌勻；...
1.雞肉切成6釐米長，寬、厚各3毫米的中絲，盛中碗...
